Блинный торт с соленой карамелью и взбитыми сливками. Тонкие блины на молоке.

Для приготовления блинов понадобиться: Мука – 240 гр Молоко 2,5% - 600 мл ТЕПЛОЕ Яйцо – 3 шт Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Масло растительное – 3 ст.л. Взбить яйца с сахаром и соль. Добавить муку, ½ часть молока и хорошо перемешать. Добавить второй часть молоко и перемешивать до полного растворения муку. Добавьте растительное масло, хорошо перемешайте и отставьте блинное тесто минут на 15-20. Смажьте хорошо разогретую сковороду маслом, удалите излишки и выпекайте блины. Для соленой карамели Вода – 6 ст.л Сливки – 6 ст.л Сахар – 6 ст.л Соль, лучше морская - щепотка Сахар нагревайте на небольшом огне в ковшике до момента его плавления, когда сахар изменит цвет, добавьте воду и помешивая растворите его в воде. Добавьте сливки и соль, они должны быть ГОРЯЧИМИ, немного упарьте. Для приготовления начинки возьмите: Сливки 33% - 500 мл Сахар – 3 ст.л Соленая карамель – 3-4 ст.л Жареный арахис – 50-70 гр Сливки хорошо охладите, перелейте в емкость с высокими бортами, добавьте сахар и взбивайте блендером, до появления устойчивых пиков. Блины слой за слоем смазывайте взбитыми сливками, сверху полейте соленой карамелью и украсьте арахисом. Охладите в течении часа. #мужикиуплиты